Лучшими заведениями Владивостока станут те, кто любит своих
клиентов
До конца главного профессионального события года - IV
Региональной Премии "Дальневосточное гостеприимство 2009" осталось всего
2 дня.
 Завершился первый и самый продолжительный этап - народное
голосование, собравшее рекордное число голосов. Сегодня Экспертный совет
Премии выберет лауреатов, а завтра они будут официально объявлены и
получат заслуженные награды в ходе торжественной церемонии.
Напомним, что в задачи "Дальневосточного гостеприимства 2009" входят
подведение итогов и тенденций прошедшего года, а также определение
лидеров отрасли. Результаты первого этапа уже позволяют сложить
некоторую картину индустрии гостеприимства.
Для организаторов мероприятия – ресторанного агентства "Анонс" и
Дальневосточной Ассоциации Рестораторов и Отельеров (ДАРиО) – стало
настоящим сюрпризом рекордное за всю историю Премий количество
проголосовавших людей – свыше 6500 человек, учитывая, что сроки
голосования были сокращенными. Это, по мнению Романа Иванищева,
президента ДАРиО, говорит о том, что интерес к ресторанам и ресторанной
культуре по-прежнему высок.
Если раньше среди части рестораторов была сильна
позиция - "Мы работаем, а клиент подстроится", то сейчас вперед выходит
позиция клиенториентированности. Только те заведения, которые
заботятся о клиенте, будут успешными в ближайшее время. В ходе
голосования достаточно сильно проявилась еще одна тенденция.
Рестораторы стали ответственней подходить к собственному имиджу. В этом
году на участие заявились только те заведения, которые уверены в себе,
своем сервисе, любви своих клиентов...
: Роман Иванищев, президент Дальневосточной
Ассоциации Рестораторов и Отельеров
Следующий этап Премии – определение непосредственно
лауреатов "Дальневосточного гостеприимства 2009". Так, по три
победителя народного голосования в каждой номинации вынесены на
заседание Экспертного совета. В его состав входят представители наиболее
успешных заведений индустрии гостеприимства, члены Дальневосточной
Ассоциации рестораторов и отельеров, чиновники, а также известные
бизнесмены, редакторы и владельцы СМИ – всего 65 человек.
Председателем совета является Наталья Зубова, заместитель главы
администрации Владивостока. 25 февраля в рамках часового заседания
эксперты Премии в ходе тайного голосования поставят галочки напротив тех
заведений, которые, по их мнению, являются действительно лучшими в той
или иной номинации
Результаты IV Региональной Премии "Дальневосточное гостеприимство
2009" будут объявлены 26 февраля в ходе торжественной церемонии
награждения лауреатов, которая состоится в администрации Владивостока в
19:00.
Победители Премии войдут в Пятый юбилейный каталог "Все рестораны
Владивостока", выпуск которого приурочен к 150-летию города. Он станет
отличным путеводителем для туристов и будет играть роль первоклассного и
независимого гида по лучшим заведениям Владивостока.
| 
